【員林早午餐小吃】阿和爌肉飯❤彰化三寶 來一碗黯然消魂飯,只賣早上和中午 豬腳肉味入口即化重點不油膩,滷排骨也是超激推。員林早午餐/員林爌肉飯/員林小吃/員林美食

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【員林早午餐小吃】阿和爌肉飯│地址:彰化縣員林鎮育英路37之23號│電話:04-833 8246│營業時間:6:00~13:00│粉絲團:阿和爌肉飯


彰化三寶 來一碗黯然消魂飯,爌肉的肉味入口即化,豬腳不油膩,外皮超彈牙,滷排骨也是超激推,坐落在員林圖書館附近有這麼一處深藏不露的控肉飯小吃,說到控肉飯在彰化地區到處都是,因此也是彰化必吃的小吃之一吧,從早到晚都有賣控肉飯,愛吃控肉飯的朋友真是有福阿,今天NANA要來推薦這一間帥氣控肉小王子的店,同時也是我的超級好朋友,當好朋友的當然一定要來給他嚐鮮一番,不好吃可以拆它招牌(夭壽~這樣寫可能半夜會被他蓋布袋),還是賣鬧阿,回歸正題吧~~之前一直要來吃但時間點都不對,平日要上班,晚上又沒開,假日又不在彰化,想吃卻一直沒對的時間點,真的是有點給他搥心肝,這次特地剛好假日有在員林,所以今天帶大家來去我的好朋友家掃他的店吧~~

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阿和爌肉飯位在員林圖書館的斜對面,千葉火鍋的正對面,育英診所隔壁,非常好找,停車的部分可以停在員林公所再步行前往喔,不然店門口比較不好停車,店面就是一般一樓這樣,來到這邊也有內用的座位區。

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內用座位區約可容納12人,但基本上都是外帶居多。

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控肉都是用獨門醬汁在以長時間下去滷製而成,也是賣完為止,所以想吃的朋友記得提早來喔。

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傳說中的控肉以不油膩為主,而且肉的食材也很新鮮,選用的是腳庫肉,光是看它的三層肉就讓人垂涎三尺,哇~這個橫切面實在太邪惡了拉~

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還有一個更讓人驚艷的是滷排骨,不敢吃控肉的朋友沒關係,我們有滷排骨可以吃,說到滷排骨也是店內的招牌之一,光是它的滷排骨,滷得夠味,重點也超軟嫩,吃下去有一種入口即化的感覺,這時真想來一句日語(歐伊西捏~)

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必點小菜筍乾,這也是店家的拿手小菜喔。

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我們點了兩份控肉飯和滷排骨

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滷排骨利用獨門醬汁下去滷製而成,滷排骨吸附了滷汁,啃著排骨肉痛快嚼感還留在嘴裡口感濕潤 滿滿的濃郁香味,實在太好吃了拉~(真心不騙)

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接下來是控肉,他們家的控肉不會很油膩也不死鹹,好朋友還蠻注重這一塊,所以走的都比較清爽養生的路線,你看看~~三層肉的表面實在太美了拉,有瘦有肥剛剛好,如果想吃特別肥也可以跟店家說,豪邁的給他咬一口,哇~整個就是入口即化,控肉的香氣在嘴裡打轉,而且在扒一口白米飯,實在太滿足了~

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店內的菜色每天都不一樣,吃起來的口感有媽媽的滋味,好吃不膩。

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高麗菜炒的甜甜的,馬上這一盤就被我們秒殺乾淨~

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爸爸的堅持最簡單的新鮮食材,選用上等的溫體母豬,母豬才不會臭味,爸爸每天中午都會在吃飯時切肉與豬腳,因此也沒有用香料或中藥,就是以簡單天然的食材, 吃的比較安心,而且也不會很油膩,這就是爸爸的堅持。

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豬腳,其實我不太敢吃豬腳,但居然被他們家給征服了,實在有夠誇張,跟你說他的豬腳超級好吃,而且不油膩,真的可以嘗試看看,他的豬腳膠質很多,咬起來軟嫩又Q彈,實在讓人忍不住想多咬幾口,超好吃的啦。

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你可以單點也可以搭配小菜,價格都蠻便宜的喔。

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整體而言 我很喜歡不是很油膩的控肉飯與豬腳,而且都是使用新鮮的肉品,用的是最天然的食材,因此來一次之後就會想再來吃,NANA已經吃了好幾次呢!!有機會一定要來嘗試看看喔。

 

 

【員林早午餐小吃】阿和爌肉飯

地址:彰化縣員林鎮育英路37之23號

電話:04-833 8246

營業時間:6:00~13:00(每月第一.三個星期一公休)

粉絲團:阿和爌肉飯


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